垃圾分类、处理和每个人息息相关，事关全人类的发展。” 从2009年开始，刘人怀开始关注垃圾分类、处理问题，他牵头组织了一个二三十人的团队，集中研究怎么处理餐厨垃圾。

　　“餐厨垃圾是垃圾处理的难点，我们通过超前的战略理念和多学科的技术整合，设计搭建了一套高度资源化、无害化和减量化的餐厨垃圾处理新工艺及其配套的产业化装备线。”刘人怀表示，核心的创新技术是通过遗传育种的方法，筛选到一种多功能的酵母菌——“噬污酵母”，能直接对餐厨垃圾的复杂成分进行降解和转化，“这项技术是我们的原创，也是世界首创，是最新的处理餐厨垃圾技术，目前已申请国际、国内专利。”

　　他具体介绍道，可通过这项技术实现餐厨垃圾转化为酒精、工业用油、高蛋白饲料，在处理过程中排放的二氧化碳还可以制作成干冰，“可实现餐厨垃圾处理周期在48小时以内，处理期间不会产生废料、废水、废气，实现零排放。且处理一吨垃圾成本只要100多元，而产生的收益可达到600元左右。”

　　据介绍，该技术已在广州开发区完成了日处理5吨规模的工业化示范线建设工作，并计划在广州从化新建项目。刘人怀说，“希望该技术能在更多的地方落地，让我们的环境变得更美丽。”

      （本文转载自金羊网 记者罗仕、通讯员穗外事报道）